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榨菜泡面销量回暖,衣服却销量下滑,这背后到底原因何在?

发布时间:2019-11-07 13:06:28 热度:1637

最近,一个现象引起了许多人的热烈讨论。这就是为什么方便面回到了黄金时代,榨菜卖得很好,但我们买的衣服却少了。会不会是中国人的恩格尔系数增加了?这背后的根本原因是什么?

泡面和榨菜卖得很疯,但是衣服卖得更少?

近日,中国方便食品大会新闻发布会在北京举行。根据会上公布的数据,去年中国食品工业的收入和利润都有所增加。方便面行业经历了转型升级,为增长注入了新的动力,销量已增长至全球近40%。世界方便面协会预测,2019年中国方便面销量预计将保持在400亿份以上。方便面的黄金时代似乎又回来了。

在腌制面条复兴的同时,榨菜似乎卖得很好。根据公布的数据,涪陵榨菜上半年营业收入为10.86亿元,同比增长2.11%。上市公司股东应占净利润3.15亿元,同比增长3.14%。据齐新宝的数据,吴江榨菜已经成为一家非常著名的上市公司。

然而,相比之下,衣服似乎不那么容易卖。根据国家统计局的数据,自2017年第四季度以来,服装和布料的销售额逐年不同程度地下降。其中,2018年服装销量为540.6亿件,比2017年的719.1亿件下降24.8%。

中国商务部和中华全国商业信息中心发布的中国市场商品销售统计数据也显示,2018年,全国重点大型零售企业服装零售额下降4.2%,增速较2017年放缓8.4个百分点。在主要类别中,除运动服外,其他类别服装的零售量均低于去年同期,运动服的零售量呈现正同比增长。

所以,许多人会想,到底发生了什么?这真的是传说中的消费降级吗?

不同现象背后的原因是什么?

事实上,这些大众消费品销量的变化背后有许多深层次的原因。我们不妨逐一分析它们:

首先,榨菜面条的变化确实是消费升级的表现。方便面和榨菜销量大幅增长的背后,是消费者对品牌和品质提升的需求,这实际上反映了消费的升级。事实上,以康师傅为代表的面条巨头一直在努力推动面条市场的升级。过去几年,销售额的真正增长不是传统的红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面,而是高端的新型面条和容器面条。这种高端产品代表着每个人都在逐渐享受面条的味道。吴江榨菜的市场份额也在逐年增加。在此之前,那些没有品牌的榨菜逐渐退出消费市场,这才是消费的真正升级。

其次,买衣服更加精致和科学。以前,我们通常从公众那里购买相同款式的衣服。当许多消费者购买衣服时,他们没有太多的时尚趋势可以学习,所以大多数消费者通常会购买搭配衬衫的衣服。在全国各地穿同样的衣服甚至是正常现象。那时,服装领域经常出现数百万种爆炸性产品。然而,随着中国消费的升级,每个人对垂直消费的需求日益增加。每个人都在追求设计感和时尚感。事实上,我们花在衣服上的钱更多了,但是我们买的衣服的平均数量变少了。“越来越精致”是当前购买服装的主流趋势。

第三,每个人都花更多的钱享受消费。你发现问题了吗?面条、榨菜和衣服都是食物、衣服、住房和交通的组成部分。每个人都在其他地方花钱,比如文化产业。2018年,文化娱乐人均消费支出为827元,比2013年增长43.4%。我们将把更多的钱从食物、衣服、住房和交通上减少到精神和文化消费上,特别是互联网发展带来的各种互联网消费,如短片、网上付费阅读、付费听音乐等。例如,周杰伦的新歌发行只需20分钟就能产生数百万的销量,这显示了文化消费的超级力量。

事实上,中国目前的消费现象不是所谓的消费下降,而是真正的消费升级,这就是中国目前的状况。

红星新闻签名作者蒋寒

俞孟想主编

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